Cet établissement mythique des Caraïbes acquis par LVMH à l'atmosphère sophistiquée possède tous les charmes des Caraïbes au style décontracté.
Cet hôtel a reçu la distinction Palace en 2016.
Le service personnalisé est exceptionnel et très attentionné .
Situé sur l'une des plus belles plages des Caraïbes sur la baie des Flamands à seulement 10 minutes de l'aéroport cette belle Maison Cheval Blanc possède 40 chambres ,suites et villas situées au cœur d'un jardin tropical avec une vue idyllique panoramique sur la baie des flamands.
Une belle et longue plage de sable fin aménagée de quelques transats confortables vous accueille chaque jours avec des plagistes à vos petits soins...
Sur cette jolie plage Nadine Rodd vous conseille de déjeuner les pieds dans le sable à La Cabane de L'Isle.
Les Sashimis de Thon, condiments Maison,
Les Grosses Gambas sauvages et sauce vierge, purėe de Patates douces, fèves,petits pois et pommes pailles
Les Ribbs à la sauce barbecue et ses frites Maison ...
La langouste fraîchement pêchée avec son risotto,
Le Bar Chilien mariné au miso servi avec une purée de gingembre doux et copeaux de poires...
Les tartes du jours sont excellentes, notamment la Tarte exotique gourmande à la noix de coco, ananas frais et kiwi c'est une tuerie ce dessert !
Une table incontournable à Cheval Blanc Saint Barth Isle de France : La Case de l'Isle
La délicieuse Cuisine du Chef Yann Vinsot enchantera les plus fins gourmets ,sa savoureuse Cuisine Française au saveurs locales et aux parfums exotiques est créative et picturale.
Pour les recettes plus traditionnelles, le Chef yann ajoute toujours son étincelle !
Pour le plaisir des yeux et des papilles réservez une table le soir au Restaurant Gastronomique ,La vue est superbe, le service est impeccable ...une carte Franco -Caribéenne inspirée par l'enfance du Chef sur La côte bretonne.
Faites confiance au sommelier pour un accord mets et vins... La cave est belle ,une sélection de plus de 200 vins complète harmonieusement la carte !
La décoration met en scène une palette de tons naturels associée à des blancs ,crème bleu et gris plus denses.De grands miroirs reflètent le bleu turquoise de l'océan.
La case de Lille est ouverte pour le petit déjeuner le déjeuner et le dîner.
Goûtez absolument les plats Signatures comme :
Œuf croustillant, espuma de patates douces et émulsion Maracuja
Caesar à la langouste du pays et estragon
Gambas marinées aux agrumes , coco, fruits de la passion herbes fraîches, très très bon !
Le fameux Croque truffe le meilleur de Saint Barth!
Le filet de canette de Challans rôtie, chou kale, bok choï et sauce prunes , très parfumé...
Légine à la vapeur de yuzu, dim-sum de crevettes et légumes au wok.
Les extraordinaires desserts :
Fam'ousse chaude au chocolat et glace au lait d'amande
Cookie aux pépites de chocolat et noix ,cuit minutes , glace vanille.
Chou Saint Barth-Courchevel-framboises et litchi
Au bord de la piscine, le White Bar propose une cuisine légère ainsi que des Cocktails originaux tout au long de la journée ...
Des événements gastronomiques rythment la saison ainsi que des défilés .
Un service de Majordomes pour les hôtes des Suites Plage et Villas Flamands.
Nadine Rodd Critique Luxe et Gastronomie vous conseille ce magnifique établissement pour son cadre, son atmosphere, l'excellence de ses services et de ses prestations, sa sublime gastronomie...
Une évasion culinaire accompagnée de cuvées exceptionnelles dans une atmosphère conviviale.
En partenariat avec Guerlain, le Spa Cheval Blanc propose des rituels créés exclusivement pour Cheval Blanc.
Des traitements signature Guerlain tels les soins visage Orchidée Impériale ,une gamme complète de massages et soins beauté et surtout des cures personnalisées.
Le spa est ouvert tous les jours .
Nadine Rodd vous conseille le soin : Escapade Solaire Saint Barth ...
Un centre de fitness équipé de machines dernier cri permet aux hôtes de s'adonner à leurs pratiques préférées , seuls ou avec les conseils avisés d'un coach personnel !
Des programmes et des activités entièrement personnalisés selon vos souhaits et vos envies , les alchimistes de Cheval Blanc sont disponibles à tout moment pour vous aider à réaliser vos rêves...
Des soirées privées peuvent être organisées sur la plage , agrémentées de menu conçu sur -mesure , accompagné de grands crus de vin et champagne , de feux d'artifices et d'animations musicales .
L'établissement peut également imaginer des mises en scène particulières pour un mariage ou une célébration plus intime...
Les passionnés pourrons explorer l'île de Saint Barth en bateau à moteur ou à voile , de nombreux sports peuvent être pratiqués ...
Avec la marque Cheval Blanc, c'est l'assurance de Vacances réussies.
L'Excellence du Service .
Reportage de Nadine Rodd Critique Luxe et Gastronomie internationale.
Cheval Blanc Saint Barth Isle de France
Baie des Flamands,
Saint Barthélémy
French West Indies
Tél :+590 590 27 61 81
Fax: + 590 590 27 86 83
Mail: info.stbarth@chevalblanc.com