Bistronomie canaille ,menus éclectiques.voyage gastronomique à travers le monde comme des raviolis vapeurs langoustines,cannelloni d'avocat etc...
Décor fun et décalé tout comme la cuisine. Revisitée du Chef Ricard Camarena .
Atmosphère cosmopolite sympathique ,conviviale.
A la carte plusieurs plats à partager,service très attentionné et Team branchée dynamique. Nadine Rodd vous recommande cette table bistronomique très bonne.
Bienvenue dans l'Univers Canalla Bistro ou le respect des produits de saison est total.
Ce Chef étoilé à ouvert un bistrot partageant le même cuisine partager en deux ,de son restaurant gastronomique Ricard CAMARENA : si vous traversez la cuisine vous pourrez aller du Bistrot au restaurant gastronomique.
Nadine Rodd aime sa Cuisine d'ailleurs et d'Espagne,le Chef étoilė à son propre style,celui ci a remporter plusieurs prix et récompenses bien mériter.
´El savor es la esencia de mi Cocina busco potenciar los cinco sentidos del cliente en cada plato para soprenderle con una experiencia ùnica.
En cada una de nuestras propuestas gastronomicas cocinamos desde el corazón '
Dans ce Bistrot contemporain on peut y déjeuner ou dîner ,un bar vous propose des cocktails et des vins originaux à boire avec modération.
Je vous conseille les chaussons Pastissette: biscuits d'anis,foie gras Pastisset de aguardiente,Bonati y foie gras Les nems Vietnamita,feuilles de riz ,saumon fumé,roquette,fromage tartare ,anchois,vinaigrette et sésame Les tempuras de légumes de saison Sandwich nigiri de anguila ahumada y berenjena miso Croqueta al pesto de albahaca y rùcula Tarta especial de manzanilla est une tarte aux pommes déstructurée aux superbes textures!
Les desserts sont délicieux et originaux,j'ai déguster une banane qui n'en était pas une !
En effet un dessert avec une apparence de banane mais pas à la banane .
En fait c'est un crumble biscuits et chocolat blanc,mousse coco et fruits de la passion,un régal ...
Oro parece ...plata no es...
Dans ce Bistrot contemporain on peut y déjeuner ou dîner ,un bar vous propose des cocktails et des vins originaux à boire avec modération.
Réservez votre table c'est un endroit incontournable de Valencia Canalla Bistro Calle Del Mestre Josep Serrano 5,València
0034-963 74 05 09
reservas@canallabistrot.com
Crédit photo : Patrice Gravelin Photographe
